中宏网福建6月29日电 一年行将过半,春日茶山上繁忙的身影犹在眼前。辛劳数月,春茶甫制,清新盈香,实乃珍品。好茶,是天时、地利、人和、匠心的汇聚。甄选嘉品,让岩韵传扬四海,则是岩湶号关切的头等大事。
春茶选品,状元贤集
2024年6月28日,岩湶号正式启动2024年春茶选品交流大会。本次大会特邀历届斗茶赛状元茶人共同参与审评工作,以下开列莅临状元名单:
2021年天心村斗茶赛大红袍状元范金亮、水仙状元薛庭、肉桂状元王颖。
2022年首届“振兴杯”科特派赋能武夷岩茶评比大赛大红袍状元吴旋、水仙状元陈孝伟、肉桂状元杨振莲、武夷名丛状元朱泳凉。
2022年第五届“仙店杯”茶王争霸赛大红袍状元陈一举、水仙状元林坤桂、肉桂状元温国鹏。
2023年第二届“振兴杯”科特派赋能武夷岩茶评比大赛大红袍状元吴孝忠、水仙状元吴启贤、肉桂状元季达珍。
2023年第六届“仙店杯”茶王争霸赛大红袍状元杨浩、水仙状元叶水华、肉桂状元陈冬冬。
2023年第四届“正岩”杯茶王赛大红袍及肉桂状元江帆、水仙状元叶水华、武夷陈茶状元刘华姬。
本次春茶选品大会岩湶号共向社会征收春茶茶样1251个。经初轮审评,进入复审茶样分别有大红袍茶样127个,肉桂茶样227个,水仙茶样128个,合计482个。供众位状元茶人复审。
上午9时,选品大会在岩湶号茶庄园审评室正式举行。18位状元茶人齐聚一堂,开展了集“专业性”“严谨性”“包容性”于一体的综合式春茶审评工作。
各位状元茶人据理循经,从茶叶的外观、香气、滋味、汤色、叶底等多个方面,对所有茶样进行了细致严谨的复审。在审评过程中,茶人们进行了深入的交流讨论,优中选优,力求选出符合“天地人和”标准的茶品。
选品会上,诸位状元茶人纷纷为本次春茶样品“点赞”,并表达了参与本次选品大会的感受:
“有的状元老师喝香喝得很好,有的是喝水喝得很好,还有的状元老师对茶叶的毛火很敏锐,大家在一起这样交流审评选品,是一个很难得的机会,对我个人而言受益颇丰。希望明年岩湶号还能组织大家一起参与这样的活动,我很期待。”素有“拿奖大户”的吴启贤老师谦逊地向大家分享他的收获。
陈一举老师道:“我感觉今年岩茶品质和去年的相比有显著的提升,平时都是送样参加比赛,难得参加这样正式的选品审评活动,在短时间内要把茶样喝准喝好,评委老师的工作确实很辛苦,也需要很强的专业度。”
“这次选品大会真是高手云集,这些茶样我们喝过去感觉是在筛选状元级别的茶品。虽然每位状元喝茶的点和风格都不一样,但是好茶就是好茶,当大家喝到各方面表现都很好的茶样时,也会给出一致的反馈,所以说好茶是遮盖不住自己光芒的。”陈孝伟老师真挚地分享:“另外呢,审评过程中要给每一款进行打分,需要我们把每款茶的优缺点讲出来,这样的审评工作非常细致,让我学习到很多。”
“能够参与这次审评活动非常荣幸,茶样的整体水平很高,特别是在回甘和耐泡度上,很多茶都达到了我期望的标准。这次审评对我来说是一次难得的学习和提升机会。”江帆老师如是说。
线上互动,“云”喝新品
选品大会特别设置了直播间,线上与茶友互动交流。通过直播平台,广大茶友实时观看状元茶人的审评全过程,通过弹幕和连线与他们互动交流。
茶友们提出了许多关于选茶、品茶的问题,状元茶人们则耐心地进行解答,分享自己的选品要义和经验。这种线上线下结合的方式,不仅提高了活动的参与度和互动性,也让更多人了解了武夷岩茶的审评标准和选品技巧。
一位茶友表示:“看状元老师审评感觉很亲切,我在手机这端泡了几泡茶跟着状元老师一起喝,感觉像是在现场和老师们一起参与了审评。”
另一位茶友连线时感慨地说:“一泡好茶从长出来到做出来再到选出来,凝结了这么多人的辛苦付出。我都舍不得把茶倒了!”
本次岩湶号春茶选品大会,18位状元茶人的共同参与和专业评审,是对今年春茶品质的一次全面检验。通过与全国茶友的深度交流,让更多人感受武夷岩茶的独特魅力,也在更广泛的层面上推广了武夷岩茶文化。借着新茶选品会的东风,岩湶号不久将携手各大茶界翘楚共同推出“状元志”、“状元大师”等系列茶品。
未来,岩湶号将持续主办更多类似活动,推动武夷茶文化的传承与发展。相信在各界的共同努力下,武夷岩茶能更从容自信地“走出去”,为更多茶友知晓青睐。(图文:活动主办方)